商品管理是大型老店能够持续增长的首要因素。华润医药集团北京医保全新大药房有限责任公司书记李庆福认为，商品管理的终极目的是满足消费者需求，同时通过商品结构的调整获取合理的利润。
大型老店的商品特点首先需要强调的是一个不变的因素——全。无论是平价时代，还是当下，大型老店或者是公司旗舰店，承载着打造公司“商品齐全”形象的重任，必须做到“人无我有，人有我优”；或者位于核心商业区，要弥补公司卫星店的品类不足。
从益丰大药房、北京医保全新、甘肃众友、浙江瑞人堂、北京金象等公司运营大店的经验来看，商品齐全依然是大型老店获客的不二法宝。从图表1中可以看出，保持较高增速的这些老店除少数地区因医保政策限制，门店品规数略少，其他地区门店的品规总数从至个不等。
据益丰大药房连锁股份有限公司企划总监荣首文透露，益丰经营面积平米以上，开业时间在10年以上的大型老店大约有几十家，年增长率基本保持在10%左右，“大店的品类数必须要支撑整个城市的需求度，我们可以通过中小型的卫星店开个窗口，但必须通过旗舰店保证98%以上人群的需求，同时弥补中小型门店的品类不足。”
为确保品类齐全，精细化的品类评估工作必不可少。荣首文表示，益丰的品类评估工作与前几年相比更加精细，缺货工作不再像从前只依赖单店的手工登记，而是通过遍布全城的门店信息系统迅速收集信息，“在提高商品满足率方面手段更多，效率更高”。
大型老店的商品特点第二个需要强调的是“高品质”。湖南九芝堂零售连锁有限公司的九芝堂药铺连续保持高速增长，在商品管理方面，董事长郭彩虹首先提到的是中药质量，“九芝堂的特色主要是中药，每个季度我们都要根据数据报表确定中药质量能够排在前列，包括价格定位、市场因素，从招标开始对中药材把关，引入质量人员，双盲对照招标法，确保中药质量可靠，进货价可能比别人高，但销售价格并不是最高的，长期的坚持换来老百姓的信任”。
北京医保全新安定门店近年因为DTP品种大卖受到
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